Firmenchronik
- 1899
- Carl Rumpl heiratet Berta Kollmann. Übersiedelung nach Zwettl und Gründung eines Bäckermeisterbetriebes in der Hamerlingstraße 11.
Die neu eingerichtete "Bäckerei Carl Rumpl" beschäftigt drei bis vier Mitarbeiter.
- 30er
- Modernisierung des Betriebes: 1. Waldviertler Dampfbäckerei mit dem modernsten Backofen in der Region.
Neben dem Bäckergewerbe umfasst der Betrieb ein Lohnfuhrwerk mit Pferden (bis 1963) und einen Landesproduktehandel (bis 1985).
- 1933
- Heirat der ältesten Tochter Berta mit dem Bäckermeister Franz Schilk. Beide treten in den Betrieb ein.
- 1945
- Die Bäckerei wird unter der Kontrolle der russischen Besatzungsmacht im Schichtbetrieb geführt.
Die Produktion dient der Versorgung der Soldaten.
- 1946
- Normalisierung des betriebes und Verkauf von Brot gegen Lebensmittelmarken
- 1949
- Tod von Berta Rumpl.
- 1950
- Berta Schilk legt ihre Bäckermeisterprüfung ab.
- 1957
- Vergrößerung des Verkaufslokales.
- 1958
- Tochter Ebba Schilk beginnt im Betrieb mitzuarbeiten
- 1963
- Josef Fröschl tritt in den Betrieb ein
- 1964
- Heirat von Ebba Schilk und Josef Fröschl.
- 1966
- Tod von Carl Rumpl. Übernahme der Bäckerei durch Berta Schilk, der Firmenname wird beibehalten.
- 1967
- Josef Fröschl legt die Meisterprüfung für das Bäckergewerbe ab.
- 1969
- Modernisierung des Betriebes, Neubau der Backstube.
- 1971
- Tod von
Bäckermeister Franz Schilk, Ebba und JosefFröschl
übernehmen die "Bäckerei Carl Rumpl".
- 1972
- Eröffnung des
"Eduscho" Kaffeedepots-
- 1975
- Erneuerung und Vergrößerung des Verkaufslokales.
Für den Kaffeeausschank werden sechs Sitzplätze eingerichtet. Der Betrieb wird laufend modernisiert:
neue Backöfen, neue Mehlsiloanlage, Bau der Konditorei u.v.m.
Josef Fröschl wird Bezirksinnungsmeister.
- 1978
- Tod von Bäckermeisterin Berta Schilk.
- 1988
- Meisterprüfung für Konditorei von Wolfgang Fröschl.
- 1989
- Konditormeister Wolfgang Fröschl tritt in den Betrieb ein. Der Konditoreibereich wird ausgebaut.
- 1993
- Umwandlung der protokollierten Einzelfirma in eine GesmbH & CoKg mit dem Firmennamen "Fröschl Josef GesmbH".
- 1999
- Bau des neuen Geschäftslokales. Entwurf des neuen Logos. 100-jähriges Firmenjubiläum.
